Caldo Verde Light

Caldo Verde Light

Siga passo a passo nossa receita de Caldo Verde Light Explicamos de forma simples e rápida como fazer esse delicioso prato

Caldo Verde Light
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Autor:
Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 6 porções
Ingredientes
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola média
  • 1 colher de azeite ou óleo de canola
  • 1 tomate (sem pele e sem semente)
  • 500 g de repolho verde
  • ½ maço de couve
  • 1 cenoura média
  • 300 g de peito de frango em cubos
  • 1 tablete de caldo de galinha light
  • Pimenta-do-reino
  • Sal
  • Pimenta calabresa
Como fazer
  1. Passo 1:
  2. Tempere o frango com pimenta do reino e sal
  3. Em uma panela, coloque 1 colher de sopa de azeite extra virgem e o alho, não deixe fritar, assim que esquentar o azeite, coloque o frango em cubos e quando estiveram quase no ponto, jogue o tomate, refoque por 5 minutos esta mistura
  4. Passo 2:
  5. Corte a cenoura em rodelas média e corte em tiras finas o repolho e a couve
  6. Em uma panela coloque 1 litro de água com 1 tablete de caldo de galinha light e a cenoura
  7. Quando a cenoura estiver quase no ponto, coloque o repolho e a couve para cozinhar junto por uns 15 minutos
  8. Feito isso, coloque essa mistura no liquidificador e bata
  9. Passo 3:
  10. Na panela onde está a mistura do frango com o tomate, jogue o caldo verde e coloque um pouquinho de pimenta calabresa e deixe ferver
  11. Se ficar muito aguado, eu costumo fazer uma mistura de 1 colher de maizena com meio copinho de água para dar uma engrossada
  12. Acerte o sal se for necessário
  13. Eu gosto de jogar um pouquinho de salsinha e cebolinha no final
  14. Se você gosta de pão integral, fica uma delícia para comer junto ou então, jogue coutrons
  15. Espero que gostem e fiquem a vontade para dar dicas!

Fonte: Tudo Gostoso

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