Caldo verde

Caldo verde

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Caldo verde
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 4 porções
Ingredientes
  • 5 folhas de couve-manteiga cortadas em tiras
  • 50 g de bacon em cubinho
  • 1 linguiça calabresa cortada em rodelas
  • 1 cebola pequena
  • 1 alho-poró picado
  • 500 g de batata em cubos
  • 1 litro de água
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • 1 fio de azeite
Como fazer
  1. Em uma panela de pressão coloque o bacon e deixe fritar com a própria gordura
  2. Coloque a linguiça e deixe fritar bem
  3. Em seguida adicione a cebola, o alho-poró e a couve, refogue bem
  4. Acrescente as batatas, a água e o sal e deixe cozinhar até pegar a pressão ou secar um pouco da água
  5. Depois é só servir com um fio de azeite!

Fonte: Tudo Gostoso

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