Caldo verde

Caldo verde

Nós vamos mostrar hoje a receita de Caldo verde . É uma delícia e bem fácil de fazer

Caldo verde
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 6 porções
Ingredientes
  • 1 linguiça calabresa
  • 700 g de batata descascadas e cortadas ao meio
  • 1 maço de couve manteiga picada fina
  • 6 colheres de azeite
  • 1 cebola fatiada
  • 2 dentes de alho picadinho
  • sal e pimenta a gosto
  • água necessária
Como fazer
  1. Numa panela de pressão, coloque a calabresa, as batatas, o azeite, a cebola e o alho e coloque água até cobrir
  2. Leve para cozinhar, a partir do momento que pegar pressão, somente 10 minutos e retire
  3. Reserve a calabresa, e pegue todo o restante da panela e bata no liquidificador ou com um mixer
  4. Coloque tudo em uma panela de sua preferência e leve ao fogo até o caldo ferver
  5. Acerte o sal e a pimenta
  6. Acrescente a couve manteiga, e deixe cozinhar por 5 minutos
  7. Pique a calabresa reservada e por ultimo coloque dentro do caldo, desligue e sirva
  8. Ao servir pode-se regar com um pouco de azeite e queijo parmesão ralado
  9. Se desejar as torradas somente faça uma mistura de alho triturado com azeite e um pouquinho de sal
  10. Pique rodelas de pão francês e passe nessa mistura, distribua em uma assadeira e jogue orégano por cima
  11. Leve para assar até dar uma leve dourada

Fonte: Tudo Gostoso

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