Cachorro quente de forno da Domarco

Cachorro quente de forno da Domarco

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Cachorro quente de forno da Domarco
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 10 porções
Ingredientes
  • 1 ovo
  • 1 copo de requeijão
  • 1 copo de leite
  • ½ kg de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 50 g de fermento biológico
  • 1 colher de sobremesa de açúcar
  • ½ colher de sobremesa de sal
  • tomate, cebola, pimentão a gosto
  • ½ kg de linguiça cortadas em rodelas
  • 1 colher de extrato de tomate
  • ½ kg de mussarela
Modo de Preparo:
  1. Junte o ovo, fermento, leite, manteiga, requeijão, açúcar e o sal
  2. Depois de misturar tudo, deixe descansar
  3. Depois de ½ hora acrescente a farinha e deixe descansar
  4. Enquanto a massa estiver descansando, faça o recheio do cachorro quente
  5. Refogue o tomate e a cebola no azeite, acrescente as linguiças cortadas e por último, a colher de extrato de tomate
  6. Coloque ⅓ de um copo de água
  7. Deixe apurar o gosto
  8. Aguarde o recheio esfriar e monte o seu cachorro quente numa assadeira redonda ou quadrada untada de manteiga apenas
  9. Coloque a massa embaixo, acrescente o refogado, por cima salpique a mussarela cortada e cubra com o restante da massa
  10. Coloque o caldo do refogado por cima e salpique novamente a mussarela
  11. Leve ao forno por 40 minutos aproximadamente

Fonte: Tudo Gostoso

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