Broinha quebradiça de fubá

Broinha quebradiça de fubá

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Broinha quebradiça de fubá
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 40 porções
Ingredientes
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 e ½ xícara (chá) de fubá
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 2 ovos
  • 1 colher (sobremesa) de erva doce
  • 120 g de margarina
  • 1 gema para pincelar
Como fazer
  1. Misture a margarina com o açúcar, coloque os ovos e a erva-doce, misture até incorporar tudo
  2. Intercale a farinha e o fubá até formar uma bola uniforme, se necessário coloque mais um pouco de fubá
  3. Não é uma massa de sovar, então não se preocupe se não desgrudar das mãos
  4. Embrulhe a massa num saco plástico e deixe na geladeira por uns 15 minutos
  5. Unte a assadeira com óleo e farinha de trigo
  6. Faça bolinhas do tamanho desejado, coloque na assadeira, passe a gema e leve para assar em forno médio, até que craquelem e fiquem douradas

Fonte: Tudo Gostoso

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