Bolo trufado de maracujá

Bolo trufado de maracujá

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Bolo trufado de maracujá
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Autor:
Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 15 porções
Ingredientes
  • Massa:
  • 8 ovos
  • 12 colheres de sopa de açucar
  • 14 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 5 colheres de sopa de suco de maracuja
  • 1 colher de fermento
  • Recheio:
  • 600 g de chocolate braco
  • 1 caixa de creme de leite
  • 300 g de suco de maracuja
  • 1 caixa de chantilly batido
  • Calda:
  • 1 litro de água filtrada
  • 2 laranjas cortada em quatro partes (com casca)
  • 2 xícaras de açúcar refinado
  • 2 cravo
  • 2 ramo de canela em casca
  • 1 maçã
  • 1 limão
Como fazer
  1. Massa:
  2. Na batedeira bata as claras c o açucar até ponto neve, coloque as gemas e deixe bater por 10 minutos
  3. Diminua a velocidade da batedeira e coloque aos poucos o suco
  4. Coloque o trigo com o fermento mexa e coloque na forma untada com margarina e trigo
  5. Assar em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
  6. Calda:
  7. Ferver todos os ingredientes
  8. Recheio:
  9. Coloque o chocolate para derreter no micro-ondas por 45 segundos, mexa e coloque por mais 45 segundos, mexa e coloque todo o creme de leite, depois coloque o suco
  10. Leve para gelar por 30 minutos
  11. Bata o chantilly, deixe esfriar o bolo e corte ao meio, molhe com a calda até ficar bem molhado, coloque uma parte do recheio e um pouco do chantilly
  12. Feche o bolo e cubra com o restante do recheio e decore com chantilly
  13. Coloque meio maracujá em um prato por 30 segundo no micro-ondas deixe esfriar e confeite o bolo
  14. leve para gelar e pode servir

Fonte: Tudo Gostoso

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