Bolo sofisticado de fubá e coco

Bolo sofisticado de fubá e coco

Você gosta de cozinhar? Então não pode deixar de fazer a receita de Bolo sofisticado de fubá e coco que é fácil e descomplicada! Vai fazer sucesso entre amigos!

Bolo sofisticado de fubá e coco
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Autor:
Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 10 porções
Ingredientes
  • Bolo:
  • 2 xícaras de fubá
  • 2 xícaras de leite
  • 1 e ½ xícara de açucar
  • ¾ de xícara de óleo
  • 1 xícara de côco ralado grosso
  • 1 xícara de queijo ralado
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • 1 colher de café de sal
  • Para a cobertura:
  • 1 xícara de água
  • 1 xícara de açucar
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de caldo de limão
  • Raspas de 1 limão
Como fazer
  1. Massa:
  2. Em uma panela misture o fubá, o leite,o açucar, o sal e o óleo
  3. Leve ao fogo e vá misturando até engrossar bem
  4. Desligue o fogo e deixe esfriar
  5. Depois de frio acrescente o coco, o queijo, as gemas e o fermento
  6. Por último misture as claras em neve, delicadamente
  7. Coloque em uma forma redonda, com furo central, untada e enfarinhada e asse em forno quente por aproximadamente 45 minutos ou até que enfie um palito e este saia limpo
  8. Cobertura:
  9. Em uma panela misture a água,o caldo de limão e o açucar e deixe ferver, misturando sempre, até ficar uma calda grossa e começar a açucarar nas bordas da panela
  10. Acrescente o leite condensado e continue a misturar, até que o fundo da panela comece a aparecer
  11. Desligue o fogo e misture mais um pouco
  12. Quando o bolo estiver morno, retire da forma, derrame a cobertura por cima e coloque as raspas de limão para enfeitar

Fonte: Tudo Gostoso

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