O bolo sem farinha de trigo é uma maneira diferenciada de preparar um bolo irresistível livre de glúten, repleto de sabor e textura. É perfeito para servir num café da manhã ou da tarde. Confira o passo a passo da receita do Canal Tata Pereira e faça essa delícia de bolo sem farinha de trigo!
Como fazer bolo sem farinha de trigo
Para fazer bolo sem farinha de trigo iremos precisar de flocão de milho, açúcar, leite quente, óleo, creme de leite, coco ralado, queijo parmesão ralado, 1 ovo, fermento em pó e sal. Primeiramente vamos hidratar o flocão no leite quente por alguns minutos. Em seguida vamos bater o ovo com o açúcar até obter um creme esbranquiçado, adicionar o flocão hidratado e o restante dos ingredientes da massa do bolo sem farinha de trigo. Iremos despejar essa mistura numa forma retangular untada e polvilhada com fubá, e assar o bolo sem farinha de trigo por aproximadamente 40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Vamos retirar do forno, deixar amornar e saborear esse sensacional bolo sem farinha de trigo!
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Ingredientes da receita de bolo sem farinha de trigo
- 1 ½ xícara(chá) de flocão de milho
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de leite quente
- ½ xícara(chá) de óleo
- ½ caixinha de creme de leite
- 25 gramas de coco ralado
- 25 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 ovo
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Coloque numa vasilha o flocão de milho e o leite quente, misture bem e deixe hidratar por alguns minutos.
- Em outra tigela coloque o ovo e bata bem com um fouet, coloque o açúcar, e bata bem até obter um creme esbranquiçado.
- Adicione o flocão hidratado, o creme de leite, o coco ralado, o queijo ralado, o sal, o óleo, e misture bem para incorporar. Coloque o fermento em pó e mexa levemente.
- Despeje essa mistura numa forma retangular (27 cm x 17 cm) untada e polvilhada com fubá e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e sirva essa delícia de bolo sem farinha de trigo!
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