Bolo fofinho de fubá com leite de coco

Bolo fofinho de fubá com leite de coco

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Bolo fofinho de fubá com leite de coco
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 20 porções
Ingredientes
  • 6 claras
  • 6 gemas
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite quente
  • 1 leite de coco
  • 2 xícaras de fubá
  • 2 xícaras de trigo
  • 2 colheres (sopa) de fermento royal
  • Cobertura:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de coco ralado 50 g
Como fazer
  1. Bata as claras em neve e, sem desligar a batedeira, coloque os outros ingredientes lentamente na ordem acima
  2. Desligue a batedeira para misturar o fermento com uma colher
  3. Coloque a massa em forma untada e leve para assar em forno pré aquecido por aproximadamente 40 minutos
  4. Depois fure o bolo ainda quente com um garfo e coloque o leite condensado e depois o coco ralado
  5. Informações Adicionais
  6. Sugestão: antes de colocar para assar pode colocar pedacinhos de goiabada, banana ou 2 colheres de erva doce.

Fonte: Tudo Gostoso

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