Bolo Delícia de Doce de Leite

Bolo delícia de Doce de Leite é uma perfeita combinação de bolo de chocolate, com recheio de doce de leite e cobertura de chocolate meio amargo! Uma delícia!

Veja Também: 35 Receitas de Bolo de Aniversário

Assalto-A-Banco38

INGREDIENTES DO BOLO:

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 ½ xícara de chocolate em pó ou Nescau (eu costumo colocar meio a meio)
  • 1 pitada de sal
  • ½ xícara de óleo (é melhor de milho, que não deixa sabor forte)
  • 1 ½ xícara de água fervente
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de fermento Royal

INGREDIENTES DO RECHEIO:

  • 800 gramas de doce de leite (ou 600 g, se achar que pode ficar doce demais)
  • 1/2 xícara de Coca-cola

COBERTURA: GANACHE

  • 400 gramas de chocolate meio amargo
  • 200 gramas de creme de leite
Publicidade

COMO FAZER BOLO DELÍCIA DE DOCE DE LEITE
Modo de preparo

  1. Em uma vasilha misture os ingredientes secos.
  2. Em uma panelinha misture o óleo e a água e, quando começar a ferver, derrame sobre a mistura seca.
  3. Acrescente imediatamente os ovos e o fermento. Coloque em forma redonda desmontável, untada e polvilhada com farinha de trigo, e leve ao forno pré-aquecido até assar (aproximadamente 40 minutos ou até que, ao enfiar um palito, saia sem massa grudada nele.

Cobertura: Ganache

  1. Derreta o chocolate no microondas de 30 em 30 segundos ou em banho Maria
  2. Misture o creme de leite

Montagem

  1. Com o bolo frio, corte em 3 camadas
  2. Borrife coca-cola e espalhe o doce de leite.
  3. Monte uma sobre a outra.
  4. Espalhe bem a cobertura por cima e nas laterais.