Bolo de pessêgo

Bolo de pessêgo

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Bolo de pessêgo
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 10 porções
Ingredientes
  • 6 ovos
  • 4 colheres de manteiga deretida
  • 2 xícara de leite morno
  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açucar
  • 1 colher de sopa de fermento.
  • Recheio:
  • 1 lata de pessêgo
  • 1 gema passada na peneira
  • 2 colheres de amido de miho
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 xícaras de leite
  • 1 caxinha de chantilly gelado
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • fatias de pessêgo pra decorar
  • e fatias de pessêgo pra decorar
Como fazer
  1. Bata os ovos por 5 minutos na batedeira, depois coloque aos poucos o leite morno deretido com a manteiga
  2. Depois o açúcar, e a farinha e o fermento
  3. Unte uma assadeira e coloque a massa
  4. Leve ao forno por 35 minutos
  5. Retire do forno e deixe esfriar
  6. Recheio:
  7. Pique o pessêgo, coloque em uma panela o leite, a metade da calda de pessêgo, o amido, o leite condensado e a gema peneirada
  8. Leve ao fogo para engrossar
  9. Deixe esfriar
  10. Corte o bolo ao meio, coloque o recheio, coloque a outra metade do bolo
  11. Bata o chantilly com duas colheres de açúcar
  12. Cubra o bolo com o chanily e decore com as fatias de pessêgo
  13. Leve à geladeira para gelar e só servir

Fonte: Tudo Gostoso

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