O Bolo de Leite Ninho é fácil de fazer e fica delicioso. A massa do bolo é batida no liquidificador e fica muito fofinha e saborosa. A cobertura de leite ninho é prática, cremosa e deliciosa. Para finalizar, basta polvilhar leite ninho sobre o bolo com a cobertura e servir. Com certeza, o de bolo de leite ninho será um sucesso. Experimente!
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Ingredientes
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 3/4 de xícara de chá de leite ninho
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
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Modo de Preparo
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó. Reserve.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e o leite ninho, durante 5 minutos.
- Despeje a mistura do liquidificador em uma tigela e acrescente a farinha e o fermento peneirados aos poucos, misturando com um fouet até obter uma massa homogênea.
- Coloque a massa em uma forma de buraco central número 24, untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 45 minutos.
- Espere amornar e desenforme.
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Cobertura
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres de sopa de leite ninho
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 caixinha de creme de leite
- leite ninho para polvilhar
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Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite ninho e a manteiga.
- Leve ao fogo, mexendo sem parar até desgrudar do fundo da panela.
- Desligue o fogo e misture o creme de leite.
- Espere esfriar e despeje sobre o bolo.
- Polvilhe o leite ninho sobre o bolo com a ajuda de uma peneira.
- Sirva em seguida.
Receita de Camila Rodrigues, do Grupo Coisas que Ninguém te Conta – Bia Melo.