Bolo de Fubá Cozido! Esse bolo é delicioso, perfeito para o lanche da tarde! O primeiro passo é cozinhar o fubá, como se fosse fazer uma polenta. Depois, misturar essa polenta nos ovos e fermento. Uma delícia!
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INGREDIENTES
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 3 xícaras de chá de fubá
- 2 xícaras de chá de leite
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 ovos
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COMO FAZER BOLO DE FUBÁ COZIDO
Modo de preparo
- Reserve os ovos e o fermento. Coloque em uma panela os demais ingredientes e cozinhe até enxergar o fundo da panela. Deixe esfriar.
- Coloque as gemas e depois as claras em neve, misturando bem; por último o fermento.
- Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
Dica: O cozimento da mistura não tem um tempo certo. É até ficar lisa e desgrudar do fundo da panela. A massa não pode ficar dura, é como se fosse fazer uma polenta.
Foto de Rosania Candiani.
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