Bolo de festa da Roxie

Bolo de festa da Roxie

Siga passo a passo nossa receita de Bolo de festa da Roxie Explicamos de forma simples e rápida como fazer esse delicioso prato

Bolo de festa da Roxie
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Autor:
Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 15 porções
Ingredientes
  • Pão de ló:
  • 4 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • ¾ xícara de cacau em po
  • 1 xícara de leite bem quente
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Recheio:
  • 1 lata de doce de leite (pode ser feita com o leite condensado por 30 minutos na panela de pressao)
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • 6 pés de moleque ou cocadinha de amendoim
  • Cobertura:
  • 300 g de chocolate meio amargo em barra
  • 300 g de creme de leite
  • Granulado, choco balls, confetti, cerejas: o que queira pra decorar
Como fazer
  1. Pão de ló:
  2. Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas 1 a 1
  3. Agregue o açúcar, depois o leite quente
  4. Retire da batedeira, e va agregando a farinha misturada ao fermento delicadamente
  5. Ponha numa forma redonda de 24cm de diâmetro (preferência meio alta)
  6. Leve pra assar em forno medio por 25 minutos
  7. Espere esfriar e corte em 2 ou 3 discos
  8. Recheio:
  9. Quebre as cocadinhas (pé de moleque) com um martelinho de cozinha, em pedaço pequenos
  10. Misture com os outros ingredientes e reserve
  11. Cobertura:
  12. Derreta o chocolate em banho maria, retire do fogo, e agregue o creme de leite, estando atenta a consistencia do ganache que varia de acordo com a marca do chocolate
  13. Montagem:
  14. Intercale disco, recheio, acabando com disco
  15. Cubra com o ganache e decore com uma das sugestões

Fonte: Tudo Gostoso

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