Bolo de chocolate com Nozes

Bolo de chocolate com Nozes

Quer agradar os amigos e a família? A receita de Bolo de chocolate com Nozes é uma deliciosa opção além de ser fácil de fazer

Bolo de chocolate com Nozes
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Autor:
Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 20 porções
Ingredientes
  • Massa:
  • 5 ovos
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Recheio e cobertura:
  • 2 latas de leite condensado
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 lata de creme de leite (ou até dar o ponto)
  • Nozes picadas para o recheio e inteiras para decorar
  • Calda para molhar o bolo:
  • 1 xícara de leite de coco
  • ½ xícara de água
  • ½ xícara de leite vaca
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
Como fazer
  1. Massa:
  2. Bata as claras em neve bem firmes, acrescente as gemas uma a uma, o açúcar e continue batendo
  3. Depois o leite bem aos pouquinhos, desligue e peneire para cima da massa a farinha e o chocolate e mexa delicadamente
  4. Por último coloque o fermento e misture, a massa deve ficar bem leve e fofa parecendo espuma, por isso coloque o leite aos poucos para não perder o ponto
  5. Coloque em uma forma redonda untada e enfarinhada (se preferir unte a forma e polvilhe chocolate em pó, substituindo a farinha, assim o bolo ficará mais escurinho)
  6. Asse em forno médio, até que enfiando um palito ele saia limpo, mais ou menos 15 minutos, dependendo do forno
  7. Recheio:
  8. Leve ao fogo médio/baixo em uma panela: o leite condensado o chocolate em pó e a margarina até desgrudar da panela (ponto de brigadeiro), espere esfriar e acrescente o creme de leite aos poucos e vá mexendo até ficar bem cremoso e fácil de espalhar (reserve metade para a cobertura), apenas na metade do recheio misture as nozes picadas mais ou menos uma xícara
  9. Calda:
  10. Misturar tudo e levar em fogo alto até que reduza pela metade
  11. Montagem:
  12. Corte o bolo em 2 partes molhe com a calda e recheie com o brigadeiro com as nozes
  13. Após montado cubra com a metade do brigadeiro (sem as Nozes)
  14. Por cima coloque as nozes inteiras da forma que preferir

Fonte: Tudo Gostoso

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