O Bolo de Chocolate com Cobertura fica fofinho e delicioso. A massa do bolo é muito macia e não tem nenhum segredo. A cobertura de chocolate é feita à base de leite condensado e chocolate em pó e fica muito cremosa e saborosa. Com certeza, a receita de bolo de chocolate com cobertura fará muito sucesso no seu café da tarde. Faça e confira!
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Ingredientes
- Massa
- 4 ovos
- 200 ml de leite
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
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Modo de Preparo
- Bata as claras em neve e reserve.
- Na batedeira, bata a as gemas, a manteiga e o açúcar, até obter um creme claro;
- Sem parar de bater, acrescente a mistura de farinha de trigo e chocolate em pó peneirados e o leite, alternadamente e aos poucos.
- Desligue a batedeira e misture as claras em neve delicadamente com um fouet.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno médio preaquecido por 30 a 40 minutos.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme.
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Cobertura
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida da lata de leite use a lata de leite condensado vazia para medir
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- chocolate granulado a gosto
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Modo de Preparo
- Em uma panela, misture todos os ingredientes da cobertura (menos o chocolate granulado).
- Leve ao fogo, mexendo sem parar, até engrossar.
- Desligue o fogo, despeje a calda sobre o bolo e salpique o chocolate granulado a gosto.