A Receita de bolo de cenoura Mesclado é deliciosa e fácil de fazer. A massa do bolo é uma mistura da massa normal de bolo de cenoura mesclado com a mesma massa acrescida de chocolate. A cobertura de chocolate é fácil de fazer e fica cremosa e saborosa. Faça a receita de bolo de cenoura mesclado para o café da tarde e agrade toda a família!
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Ingredientes
- 4 ovos
- 3 cenouras médias cozidas
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
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Modo de Preparo
- No liquidificador, bata a cenoura, os ovos, a manteiga ou a margarina e o açúcar, até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura em uma tigela, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó e misture bem.
- Coloque metade da massa em uma forma de buraco central untada e enfarinhada.
- Na outra metade, acrescente o chocolate em pó, misture e coloque na forma.
- Leve para assar em forno médio preaquecido por 35 a 40 minutos.
- Retire o bolo do forno, espere amornar e desenforme.
- Despeje a cobertura sobre o bolo e sirva.
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Cobertura
Ingredientes
- 6 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal ou margarina
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
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Modo de Preparo
- Em uma panela, misture todos os ingredientes da cobertura.
- Leve ao fogo, mexendo sempre até ferver.
- Depois que ferver, deixe cozinhar por mais 5 minutos, enquanto mexe.
- Desligue o fogo e despeje a cobertura sobre o bolo.