Bolo de Café

Um bolinho com café é uma delícia, né? Então que tal juntar isso em um só? Esse Bolo de Café do Canal Receitas da Mãe Coruja é super fácil de fazer e muito saboroso. Anote a receita e veja o vídeo com o passo-a-passo dessa receita maravilhosa!

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INGREDIENTES
Para a Massa

  • 4 ovos
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 100g de manteiga
  • 1 xícara de chá de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de café solúvel
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de café coado forte
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Para o Recheio e a Cobertura

  • 6 colheres de sopa de manteiga
  • 60ml de leite
  • 1/4 de xícara de chá de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de café solúvel
  • 1 colher de sopa de baunilha
  • 600g de açúcar de confeiteiro

COMO FAZER BOLO DE CAFÉ
Modo de Preparo da Massa

  1. Bata as claras em neve e reserve.
  2. Em uma tigela, bata as gemas, o açúcar e a manteiga, até ficar um creme claro.
  3. Acrescente o chocolate em pó e o café solúvel e bata novamente.
  4. Acrescente a farinha de trigo e o café coado aos poucos e bata até misturar bem.
  5. Misture o fermento nas claras e incorpore na massa, mexendo devagar.
  6. Asse em forma untada e enfarinhada, por 40 a 45 minutos, em forno preaquecido a 180ºC.
  7. Deixe esfriar totalmente, fatie o bolo ao meio e agora é só rechear e cobrir.
  8. Enfeite e decore da maneira que desejar.

Modo de Preparo do Recheio

  1. Em uma tigela, coloque a manteiga, o leite, o chocolate em pó, o café solúvel, a baunilha e o açúcar de confeiteiro. Misture bem e depois bata com a batedeira para ficar bem lisinho.

ASSISTA AO VÍDEO ENSINANDO PASSO A PASSO COMO É FEITO O BOLO DE CAFÉ. NÃO SE ESQUEÇA DE DAR UM JOINHA E SE INSCREVER NO CANAL RECEITAS DA MÃE CORUJA.

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