Bolo de batata com carne moída

Bolo de batata com carne moída

Quer agradar os amigos e a família? A receita de Bolo de batata com carne moída é uma deliciosa opção além de ser fácil de fazer

Bolo de batata com carne moída
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Autor:
Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 15 porções
Ingredientes
  • 1 kg de batata cozida
  • Sal a gosto
  • 2 colheres de margarina
  • 3 colheres de maizena
  • 1 xícara de leite
  • 3 gemas
  • 3 claras
  • Recheio:
  • Sal
  • Alho
  • Cebola
  • 1 kg de carne moída
  • Milho e ervilha
  • 4 colheres de massa de tomate
  • Azeite
  • 1 xícara de água
  • Queijo ralado
Como fazer
  1. Para o recheio:
  2. soque o alho e coloque para dourar no azeite juntamente com a cebola
  3. Deixe ficar bem douradinho
  4. acrescente a água, o caldo de carne, o sal e a massa de tomate
  5. acrescente a carne moída e deixe cozinhar, não deixe ficar caldinho quando a carne estiver pronta, ela tem q ficar sequinha
  6. Para o purê:
  7. passe a batata ainda quente pelo espremedor
  8. aqueça o leite e disssolva a maizena nele
  9. acrescente à batata espremida: as gemas, a margarina, o leite com a maizena dissolvida
  10. bata as claras em neve e acrescente
  11. leve a mistura ao fogo médio e mexa sem parar por 6 minutos
  12. tire o purê do fogo
  13. Montagem do bolo:
  14. unte um refratário médio com um pouquinho de margarina
  15. coloque metade do purê que vc acaba de tirar do fogo, mas
  16. não coloque uma camada muito fina
  17. coloque a carne moída
  18. a outra metade do purê
  19. polvilhe queijo ralado por cima
  20. leve ao forno médio por 30 minutos
  21. Está pronto!!!!

Fonte: Tudo Gostoso

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