O bolo de banana caramelizada, também conhecido como bolo de banana invertido, é um clássico da confeitaria. Todo mundo ama e pede bis. Siga o passo a passo da receita de bolo de banana caramelizada e faça ainda hoje, o resultado é um dos melhores possíveis! Bora conferir!
Como fazer bolo de banana caramelizada
Para fazer bolo de banana caramelizada vamos utilizar bananas, ovos, leite, açúcar, farinha de trigo, margarina, fermento em pó e essência de baunilha. Primeiramente iremos caramelizar uma forma redonda e dispor as rodelas de bananas por todo o fundo caramelizado. Em seguida iremos bater com um fouet os demais ingredientes exceto o fermento, que será misturado por último. Despejar a mistura do bolo de banana caramelizada na forma, e assar em forno pré-aquecido por 35-40 minutos. Retirar do forno, após 5 minutos, desenformar para que o caramelo não endureça. Agora é só saborear o mais gostoso bolo de banana caramelizada do mundo!
Ingredientes da receita de bolo de banana caramelizada
Para o caramelo
- 1/3 xícara(chá) de água
- 1 xícara(chá) de açúcar
Para o bolo
- 5 bananas maduras cortadas em rodelas
- 3 ovos
- ¾ xícara(chá) de leite
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 2 colheres(sopa) de margarina
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- Essência de baunilha a gosto
Modo de preparo
Do caramelo
- Coloque numa forma redonda (26 cm de diâmetro) o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo, e deixe até derreter todo o açúcar e obter um caramelo dourado.
- Retire do fogo e disponha as rodelas de banana em todo o fundo caramelizado da forma.
- Reserve.
Do bolo
- Numa tigela, coloque os ovos, a margarina e o açúcar. Bata muito bem com um fouet. Adicione o leite, a baunilha e a farinha de trigo.
- Misture tudo muito bem para agregar os ingredientes. Por último coloque o fermento em pó e mexa delicadamente com uma colher.
- Despeje essa mistura sobre as bananas na forma e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
- Retire do fogo, espere esfriar por 5 minutos e desenforme.
- E agora é só se deliciar com esse espetáculo de bolo de banana caramelizada!
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