Bolo de aniversário de coco com ameixa

Bolo de aniversário de coco com ameixa

Essa deliciosa receita de Bolo de aniversário de coco com ameixa vai impressionar toda sua família e amigos. Faça na sua casa seguindo passo a passo

Bolo de aniversário de coco com ameixa
Imprimir
Autor:
Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 60 porções
Ingredientes
  • Massa:
  • 400 gramas de margarina
  • 1,3 kg de açúcar
  • 8 ovos
  • 10 g sal
  • 300 g de coco ralado
  • 1,1 kg de farinha de trigo com fermento
  • 200 ml de leite de coco
  • 1 litro de leite
  • Recheio:
  • 500 g doce de leite
  • 400 g de ameixa em calda picada
  • Cobertura:
  • 2 litros de Chantilly
  • Corante vegetal comestível a gosto
Como fazer
  1. Bolo:
  2. Bata os ovos, a margarina, o coco, o sal e a açúcar na batedeira até virar creme
  3. Numa vasilha junte o creme com a farinha e o leite de coco, envolvendo-os e acrescentando o leite
  4. Em duas assadeiras untadas distribua a massa e leve ao forno preaquecido em 180ºC
  5. Depois de assado e frio, corte ao meio
  6. Recheio:
  7. Misture numa vasinha o doce de leite com as ameixas picadas acrescentando o caldo, formando uma pasta
  8. Recheie os 2 bolos
  9. Cobertura:
  10. Em uma batedeira bata o chantilly até formar um creme, acrescente corante a gosto

Fonte: Tudo Gostoso

Deixe um Comentário

Avalie esta receita:  

Compartilhe com um amigo