Bolo de Abacaxi com Creme

Caroline Donatelli0

O Bolo de Abacaxi com Creme é delicioso e bem cremoso. Faça para a família e receba muitos elogios!

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Bolo Abacaxi Suico

INGREDIENTES
Para a Massa

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de leite fervendo
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • 1 abacaxi grande

Para o Creme

  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 gemas
  • 3 colheres de sopa de amido de milho

Para o Glacê

  • 3 claras
  • 3 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 1 pacote de coco ralado pequeno (para polvilhar)
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COMO FAZER BOLO DE ABACAXI COM CREME
Modo de Preparo

  1. Pique em pedaços bem pequenos e coloque em uma assadeira grande, em seguida salpique 1 xícara de chá de açúcar e reserve.
  2. Bata os ingredientes da massa à mão. Coloque por cima do abacaxi picado e leve para assar em forno médio preaquecido.
  3. Em uma panela, coloque os ingredientes do creme (lembrando que o amido de milho tem que ser dissolvido em um pouco de leite) e leve ao fogo até engrossar.
  4. Feito isso coloque em cima do bolo já assado e desenformado.
  5. Em seguida é só bater as claras e o açúcar na batedeira e colocar por cima do bolo.
  6. Para finalizar, salpique coco ralado por cima.