Bolo da Andrea

Bolo da Andrea

Essa receita fácil de Bolo da Andrea vai impressionar seus amigos e família! Siga passo a passo que não tem como errar

Bolo da Andrea
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Autor:
Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 25 porções
Ingredientes
  • Massa:
  • 3 gemas
  • 2 ovos
  • 2 claras batidas em neve
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1½ de sopa de chocolate em pó puro cacau ou 1 xícara de nescau.
  • 1 xícara de óleo de girassol
  • 1 xícara de água morna
  • 1 colher de sopa de fermento
  • Recheio:
  • 1 lata de leite moça
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 caixinha de creme pra chantillym
  • 4 colheres de sopa de coco ralado
  • 1 colher de margarina
  • Cobertura:
  • Os mesmos ingredientes do recheio e raspas de chocolate ao leite
Como fazer
  1. Massa:
  2. Bata as 3 gemas por 4 min
  3. Acrescente o açúcar e bata por 1 min
  4. Depois a xícara de óleo e bata mais 2 minutos até que fique bem pastoso
  5. Acrescente o outros ingredientes para a massa um por um, por último coloque o fermento e mexa sem bater e as claras em neve, mexa bem leve com a colher, paro bolo ficar bem fofinho
  6. Coloque pra assar em forno preaquecido a 180°C por 55 minutos
  7. Recheio e Cobertura:
  8. Em uma panela coloque o leite moça, a margarina e leve ao fogo até ficar no ponto de brigadeiro, quando esfriar coloque o coco e o creme de leite e mexa bem leve, reserve
  9. Bata o chantilly na batedeira até ficar no ponto de neve, pegue 2 colheres de sopa do recheio já pronto e misture com o chantilly já batido, reserve
  10. Montagem:
  11. Divida o bolo ao meio e regue com um pouco do chantilly já misturado com o recheio (separe um pouco do mesmo para fazer a cobertura)
  12. Em seguida coloque um pouco do recheio por cima do chantilly e feche o bolo com a outra parte
  13. Faça a cobertura misturando o restante do recheio e do chantilly por cima do bolo, coloque raspas de chocolate, pode colocar morangos se quiser por cima e junto com o recheio, como achar melhor e sirva

Fonte: Tudo Gostoso

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