Bolinho de siri

Bolinho de siri

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Bolinho de siri
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Autor:
Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 25 porções
Ingredientes
  • 500 g de siri
  • Sal a gosto
  • Azeite de oliva
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 cebola picada
  • 3 colheres farinha trigo
  • 1 colher de salsa
  • 1 envelope de tempero pronto para peixe
  • 2 limões
  • 1 xícara de leite
  • Para empanar:
  • 1 ovo batido
  • Farinha de rosca
  • Óleo para fritar
Como fazer
  1. Lave o siri com o suco de 1 limão
  2. Tempere com o suco do outro limão, juntamente com o sal e o tempero pronto de peixe
  3. Em uma panela refogue a cebola e o alho com o azeite doce
  4. Misture a carne de siri ao refogado
  5. Deixe refogando nessa mistura por mais 5 minutos
  6. Acrescente a salsa
  7. Dissolva a farinha de trigo no leite e a adicione ao siri
  8. Mexa sem parar, até essa mistura começar a soltar da panela
  9. Deixe esfriar, modele os bolinhos, passe pelo ovo batido e pela farinha de rosca
  10. Frite em óleo bem quente

Fonte: Tudo Gostoso

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