Bolinho de Mandioca com Carne Moída

O Bolinho de Mandioca com Carne Moída é delicioso, prático e todos vão adorar. Experimente!

Veja Também: Bolinho de Pão Amanhecido Recheado

INGREDIENTES
Para a Massa

• 1kg de mandioca cozida e amassada
• 1 colher de sopa de margarina
• 1/5 de xícara de chá de amido de milho
• sal e cheiro verde a gosto
• 1 ovo (para empanar)
• farinha de trigo e farinha de rosca (para empanar)

Para o Recheio

• 500g de carne moída
• 1/5 de cebola picadinha
• 3 dentes de alho amassados
• sal, pimenta e cheiro-verde a gosto

COMO FAZER BOLINHO DE MANDIOCA COM CARNE MOÍDA
Modo de Preparo da Massa

1. Em uma tigela, coloque a mandioca cozida e amassada, a margarina, o amido de milho e o sal e o cheiro verde. Amasse bem e deixe esfriar.
2. Passe farinha de trigo nas mãos e faça bolinhas com a massa. Recheie com a carne moída e feche.
3. Empane os bolinhos na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca.
4. Frite em óleo não muito quente, escorra e sirva.

Modo de Preparo do Recheio

1. Em uma panela, coloque a cebola e o alho e deixe dourar.
2. Acrescente a carne, o cheiro verde, o sal e a pimenta e deixe cozinhar até secar o caldo. Reserve.

Receita e fotos de Priscilla Fabio.