Varie o cardápio de forma inovadora e com sabor garantido com essa receita de bolinho de chuchu. Uma clássica receita da roça do tempo das nossas avós, esse bolinho de chuchu fica crocante por fora, com uma massa macia e um sabor insuperável. Faça essa receita do Canal Divinas Receitas e você vai se apaixonar!
Como fazer bolinho de chuchu
Para fazer esse bolinho de chuchu, usaremos ingredientes que costumamos ter na despensa, como chuchu, ovo, cebola, amido de milho, farinha de trigo, fermento químico em pó, cheiro-verde, pimenta-do-reino, e sal. Preparar essa receita de bolinho de chuchu é extremamente simples! Primeiro, cozinhamos o chuchu descascado e sem semente até ficar macio. Amassamos e incorporamos os demais ingredientes, fritando colheradas da massa em óleo quente abundante até dourar bem. Depois é só colocar em papel-toalha para escorrer o excesso de óleo e saborear essa maravilha!
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Ingredientes da receita de bolinho de chuchu
- 2 chuchus médios
- 1 ovo inteiro
- 1/2 cebola média picada
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- cheiro-verde, pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o chuchu descascado e sem semente para cozinhar no vapor até ficar bem macio.
- Coloque o chuchu em uma tigela e amasse bem com um garfo.
- Tempere com o sal, o cheiro-verde e a pimenta-do-reino e adicione o ovo e a cebola e misture bem.
- Junte o amido de milho e ponha a farinha de trigo aos poucos, misturando até chegar na consistência de uma massa líquida pesada.
- Incorpore o fermento químico em pó, misturando lentamente, e frite em óleo quente abundante, colocando colheradas da massa.
- Assim que estiver bem dourado, coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Agora é só servir e se deliciar com essa maravilha de bolinho de chuchu!
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