O bolinho de carne é um petisco delicioso e versátil que pode ser servido como aperitivo ou acompanhamento. Além disso fica incrivelmente saboroso, com uma textura e sabor de dar água na boca. Siga o passo a passo dessa receita, e desfrute desse bolinho de carne suculento!
Como fazer bolinho de carne
Para fazer bolinho de carne iremos precisar de cenoura ralada, 1 ovo, carne moída, alho, farinha de trigo, páprica defumada, sal, pimenta do reino e cheiro verde. Vamos misturar numa vasilha os ingredientes do bolinho de carne até obter uma mistura homogênea. E seguida iremos modelar o bolinho e fritar em óleo quente, deixando dourar de ambos os lados. Para o molho do vamos precisar de água, molho de tomate, cebola, alho e cheiro verde. Para dar sequência ao preparo do bolinho de carne iremos seguir o passo a passo corretamente para obter um resultado perfeito. Vamos finalizar dispondo mussarela fatiada sobre o bolinho de carne no molho, deixar derreter, polvilhar cheiro verde, retirar do fogo, e se deliciar com esse bolinho de carne divino!
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Ingredientes da receita de bolinho de carne
Para a 1ª. parte
- ¼ xícara(chá) de cenoura ralada
- 1 ovo
- 500 gramas de carne moída
- 3 dentes de alho
- 2 colheres(sopa) de farinha de trigo
- ½ colher(sopa) de páprica defumada
- Sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto
- Óleo para fritar o quanto baste
Para a 2ª. parte
- 150 gramas de mussarela
- 1 xícara(chá) de água
- 1 sachê de molho de tomate
- Cheiro verde a gosto
- ½ cebola
- 2 dentes de alho
Modo de preparo
Da 1ª. parte
- Na tigela coloque a carne moída, a cenoura ralada, o alho amassado, a pimenta do reino, o sal, a páprica defumada, o ovo, a farinha de trigo e o cheiro verde.
- Misture tudo muito bem com as mãos até obter uma massa homogênea e consistente.
- Pegue uma porção de massa de carne moída, e modele um bolinho como preferir. Repita o processo com o restante da carne.
- Frite os bolinhas numa frigideira com óleo quente, em fogo médio, e deixe dourar de ambos os lados. Retire e disponha numa travessa.
Da 2ª. parte
- Na mesma frigideira onde fritou os bolinhos, e em fogo médio, coloque a cebola picada, o alho amassado e refogue bem até dourar.
- Adicione o molho de tomate, a água, misture bem, disponha os bolinhos fritos, e deixe ferver para agregar os temperos.
- Cubra com a mussarela fatiada, deixe derreter, polvilhe cheiro verde a gosto e retire do fogo.
- Sirva em seguida essa gostosura de bolinho!
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