Com essa receita sensacional, você aprenderá a fazer uma maravilhosa bolachinha de coco, que chega a desmanchar na boca, de tão leve e macia! Essa delícia é ideal para acompanhar seu chá ou café da tarde! Deu água na boca? Então não perca tempo, confira a receita do Canal Isamara Amâncio e faça a espetacular bolachinha de coco, que vai encantar a todos!
Como fazer bolachinha de coco
Para preparar essa maravilha de bolachinha de coco, vamos usar: manteiga, açúcar, polvilho doce, fermento em pó, coco ralado e ovos. Iremos adicionar numa vasilha os ingredientes todos da massa, vamos mexer bem, e então sovar com as mãos até formar uma massa lisa que não cole nas mãos. Faremos bolinhas com a massa, vamos colocar numa assadeira previamente untada e polvilhada com polvilho doce, levando para assar por cerca de 15 minutos em forno pré-aquecido a 200°C, tirar do forno, esperar esfriar, servir e degustar sua incrível bolachinha de coco!
Ingredientes da receita de bolachinha de coco
- 2 e ½ xícaras (chá) de polvilho doce
- ½ xícara (chá) de manteiga em ponto de pomada
- 50g de coco ralado
- ¾ xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) rasa de fermento em pó
- 2 ovos
Obs.: não use polvilho azedo, pois a receita não vai funcionar.
Modo de preparo
- Em uma vasilha, adicione o polvilho doce, a manteiga, o açúcar e o coco ralado, os ovos ligeiramente batidos e o fermento em pó.
- Mexa super bem com as mãos, sovando bem, até formar uma massa lisinha, uniforme que não cole nas mãos.
- Retire um pouco de massa, faça uma bolinha e coloque em uma assadeira untada de leve com óleo e polvilhada com polvilho doce.
- Faça o mesmo com o que restou da massa, e asse em forno pré-aquecido a 200°C durante aproximadamente15 minutos, ou até dourar ligeiramente na parte de baixo.
- Tire do forno, aguarde esfriar e arrume em uma travessa.
- Prontinho! Sirva e aprecie sua saborosa bolachinha de coco!
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