Bobó de frango

Bobó de frango

Hoje vamos aprendar a receita de Bobó de frango É um prato que com certeza vai conquistar seus amigos e família!

Bobó de frango
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Autor:
Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 6 porções
Ingredientes
  • ½ kg de peito de frango em cubos
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 3 colheres de sopa de azeite de dendê
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola picadinha
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 tomate bem maduro picado
  • 250 g de mandioca cozida
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 vidro de leite de coco pequeno
  • Queijo parmesão ralado a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
Como fazer
  1. Temperar o frango com o suco de limão
  2. Dourar o frango, a cebola e o alho no azeite de dendê e no azeite comum
  3. Acrescentar o tomate, ½ xícara de chá de água e deixe até o frango ficar macio
  4. Bata a mandioca no liquidificador com o leite de coco e o leite
  5. Misturar ao frango e deixar apurar um pouquinho e desligar
  6. Passar para um travessa
  7. Polvilhar o queijo ralado e se quiser levar ao forno para gratinar

Fonte: Tudo Gostoso

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