Bobó de camarão

Bobó de camarão

Essa deliciosa receita de Bobó de camarão vai impressionar toda sua família e amigos. Faça na sua casa seguindo passo a passo

Bobó de camarão
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 8 porções
Ingredientes
  • 3 cebolas picadas
  • 3 dentes de alho
  • 4 tomates
  • 100 ml de azeite de dendê
  • 100 ml de leite de coco
  • 1 kg de camarões
  • 500 g de mandioca cozida e amassada
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão vermelho
  • Caldo de peixe ou camarão (a gosto)
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha picadinha
Como fazer
  1. Cozinhe a mandioca em água e sal até ficar macia, retire os fiapos e amasse bem, reserve
  2. Tempere os camarões com sal e suco de limão e deixe marinando por 1 hora mais ou menos
  3. Frite a cebola e o alho no azeite de dendê, acrescente os tomates pelados e sem sementes mais o caldo de peixe ou camarões
  4. Deixe cozinhar por uns 10 minutos, acrescente os pimentões o leite de coco, em seguida adicione os camarões, deixe ferver rapidamente para que não fiquem duros
  5. Junte o purê de mandioca e a salsinha picada, acerte o sal e adicione a pimenta, sirva em seguida

Fonte: Tudo Gostoso

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