Biscoito de polvilho frito

Biscoito de polvilho frito

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Biscoito de polvilho frito
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 35 porções
Ingredientes
  • 1 kg de polvilho doce
  • 1 copo de água
  • 1 copo de leite 300 ml
  • 1 copo de óleo 300ml
  • 4 ovos inteiros
  • 1 colher de sopa rasa de sal
  • Óleo para fritura
Como fazer
  1. Em uma vasilha grande despeje 1 kg de polvilho e 1 copo de água
  2. Misture bem para que o polvilho fique bem fino
  3. Ferva o leite ,o óleo e o sal , escalde o polvilho e mexa com auxilio de uma colher, quando esfriar acrescente os ovos e mexa bem até fazer uma massa homogenea e de ponto de enrolar
  4. Faça biscoitos em forma de "0" e frite em óleo com temperatura moderada
  5. Evite óleo muito quente
  6. Escorra os biscoitos em cesta de arame

Fonte: Tudo Gostoso

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