Biscoito de polvilho assado a verdadeira receita do biscoito de polvilho mineiro

A receita de biscoito de polvilho assado é simples e fácil de fazer e o resultado é um biscoito sequinho, gostoso e com a crocância na medida certa. Esse petisco saudável você prepara no forno, em casa e nada fica devendo àquele comprado pronto. Confira a receita e faça o delicioso biscoito de polvilho assado que todos vão adorar!

Como fazer biscoito de polvilho assado

Para o biscoito de polvilho assado utilizaremos somente 5 ingredientes: ovos, óleo, polvilho azedo, água fervente e sal. Vamos colocar num recipiente todos os ingredientes exceto os ovos, que deverão ser adicionados, um a um, mexendo sempre a cada adição, até formar uma massa homogênea. Então vamos colocá-la num saco de confeitar para modelar o biscoito em formato de círculos na assadeira. Depois vamos assar em forno médio por 25 minutos. Vamos aguardar esfriar para servir. Delicie-se com seu maravilhoso biscoito de polvilho assado!

Ingredientes da receita de biscoito de polvilho assado

3 ovos inteiros médios ou 5 ovos pequenos
150ml de óleo de soja
500g de polvilho azedo
200ml de água fervente
sal (a gosto)

Modo de preparo

Pegue um recipiente e adicione a água fervente, o óleo, o polvilho azedo e o sal, misturando bem.
Junte os ovos, adicionando um por vez, e vá misturando até formar uma massa homogênea.
Passe a massa para um saco de confeitar e corte um pedacinho da ponta.
Modele os biscoitos numa assadeira, em formato de círculos, mantendo um espaço entre eles. Não há necessidade de untar a forma.
Leve para assar em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos.
Tire do forno e aguarde esfriar.
Você já pode servir e saborear seu delicioso biscoito de polvilho assado!

Dica: você pode armazenar os biscoitos num pote seco e bem fechado. Eles manterão a crocância por até 3 dias.

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