Bife à Rolê Delicioso


O Bife à Rolê Delicioso é perfeito para a refeição da sua família. Faça e confira!

A Receita de Bife à Rolê Delicioso é fácil de fazer e vai agradar toda a família. O bife à rolê é recheado com vagem, cenoura e linguiça calabresa. Depois, ele é cozido na panela de pressão com alguns temperos. O caldo do cozimento do bife é utilizado para fazer um molho delicioso que acompanha o prato. Com certeza, a receita de bife à rolê delicioso é muito saborosa e todo mundo vai adorar. Faça e confira!

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Bife à Rolê Delicioso
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Ingredientes
  • bife de alcatra
  • linguiça calabresa cortada em palitos
  • cenoura cortada em palitos
  • vagem cortada em palitos
  • 1 cebola média cortada em 4 partes
  • ½ pimentão cortado em 4 partes
  • 1 tomate grande cortado em 4 partes
  • 3 colheres de sopa de molho inglês
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 talo de cebolinha
  • 3 talos de coentro (opcional)
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal a gosto
Modo de Preparo:
  1. Em cada bife, coloque um palito de linguiça calabresa, um palito de cenoura e um palito de vagem.
  2. Enrole o bife e prenda com um palito de dente.
  3. Repita o processo até acabarem os bifes.
  4. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure o alho.
  5. Adicione os bifes à rolê e doure-os dos dois lados.
  6. Acrescente o molho inglês e o extrato de tomate e misture bem.
  7. Adicione a cebola, o pimentão, o tomate, cebolinha, o coentro, sal a gosto e água o suficiente quase cobrir os bifes.
  8. Feche a panela de pressão e leve ao fogo alto até pegar pressão.
  9. Quando a panela pegar pressão, abaixe o fogo para o mínimo e deixe cozinhar por 20 minutos ou até a carne estar molinha.
  10. Não deixe cozinhar muito, senão os bifes vão desmanchar.
  11. Abra a panela, retire os bifes a rolê e coloque-os em uma travessa. Reserve.
  12. Coe o caldo do cozimento da carne e reserve.


Molho
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Ingredientes
  • caldo do cozimento da carne
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 colher de sopa de açúcar
Modo de Preparo:
  1. Em uma panela, coloque o caldo do cozimento da carne, o amido de milho e o açúcar.
  2. Leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar.
  3. Despeje sobre os bifes a rolê e sirva em seguida.

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