Berinjelas ao Forno

Berinjelas ao Forno

Nós vamos mostrar hoje a receita de Berinjelas ao Forno . É uma delícia e bem fácil de fazer

Berinjelas ao Forno
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 6 porções
Ingredientes
  • 3 berinjelas grandes cortadas em fatias finas no sentido do comprimento
  • Vinagre
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • Azeite
  • Molho bolonhesa
  • ½ xícara de azeitonas pretas picadas
  • ½ xícara de manjericão picado
  • 100 g de mussarela ralada
  • Queijo parmesão
Como fazer
  1. Colocar a berinjela de molho em água e vinagre durante 15 minutos, escorrer
  2. Colocar em uma assadeira polvilhar com sal, pimenta, um fio de azeite e assar no forno convencional durante mais ou menos 20 minutos até ficar macia
  3. Untar um refratário com azeite, colocar uma camada de berinjela, uma de molho bolonhesa com azeitonas e manjericão, outra de berinjela, outra de molho e metade da mussarela
  4. Mais duas de berinjela com molho e colocar o restante do molho da mussarela
  5. Polvilhar com queijo e levar ao forno quente para gratinar 20 minutos

Fonte: Tudo Gostoso

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