Berinjela fácil

Berinjela fácil

A receita de Berinjela fácil é um prato delicioso e que agrada aos paladares mais exigentes. Faça na sua casa e surpreenda-se com o resultado

Berinjela fácil
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 10 porções
Ingredientes
  • 2 beringelas médias
  • 4 tomates médios
  • 10 dentes de alho
  • 1 colher de alcaparras
  • 3 colheres de azeitonas sem caroço picadas
  • ½ pimentão picado
  • ½ xícara de azeite
  • Sal a gosto
Como fazer
  1. Corte as beringelas em fatias finas, coloque em uma assadeira e leve ao forno por 40 minutos aproximadamente
  2. Pique bem os ingredientes e refogue em uma panela com o azeite nessa sequência:
  3. Alho até dourar, tomate até soltar bem o caldo, pimentão, alcaparras, azeitonas e sal
  4. Junte as beringelas que estarão semi - desidratadas e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo sempre
  5. Deixe esfriar e sirva com pães ou torradas

Fonte: Tudo Gostoso

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