Berinjela com queijo

Berinjela com queijo

Nós vamos mostrar hoje a receita de Berinjela com queijo . É uma delícia e bem fácil de fazer

Berinjela com queijo
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 20 porções
Ingredientes
  • 3 berinjelas médias
  • 4 tomates
  • 4 dentes de alho picado
  • 100 g de azeitonas pretas (grandes)
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 200 g de mussarela ralada
  • 5 colheres de sopa de molho de soja ou shoyu
  • Orégano a gosto
Como fazer
  1. Corte as berinjelas em fatias de 2cm de espessura e coloque-as em um recipiente com água e sal por 20 minutos
  2. Após, escorra e reserve
  3. Unte um refratário com azeite e distribua as fatias de berinjela
  4. Misture o molho de soja com metade do azeite e orégano e despeje o molho sobre as fatias
  5. Leve ao forno em temperatura média por cerca de 20 minutos
  6. Retire do forno e vire as fatias de berinjela
  7. Pique os tomates em cubos e tempere com azeite, sal e orégano
  8. Espalhe-os sobre as berinjelas e coloque a mussarela ralada
  9. Leve ao forno por mais 10 minutos
  10. Após retirá-las, enfeite com uma azeitona em cada uma delas
  11. Sirva em seguida

Fonte: Tudo Gostoso

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