Berinjela ao forno da Ellen

Berinjela ao forno da Ellen

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Berinjela ao forno da Ellen
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 6 porções
Ingredientes
  • 2 berinjelas médias
  • 3 ovos
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 latas de molho refogado
  • 500 g de carne moída
  • 300 g de mussarela
  • Orégano (opcional)
Como fazer
  1. Cortar as berinjelas em fatias finas, deixar de molho por 10 minutos ou mais para tirar o gosto amargo dela
  2. Enquanto isso refogue a carne moída e faça um molho com ela
  3. Depois do molho pronto pegue as berinjelas, escorra e faça uma batida de ovo com farinha e sal, bata e passe as berinjelas e leve para fritar em óleo quente
  4. Em um refratário de preferência de vidro, se tiver, coloque uma camada de berinjela, depois molho, depois a mussarela, repita esse processo 2 vezes
  5. Depois pode ser colocado em forno à 180°C para derreter a mussarela
  6. Salpique com orégano e está pronto
  7. Sirva com arroz branco

Fonte: Tudo Gostoso

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