Batata recheada de frango da Van

Batata recheada de frango da Van

Hoje vamos aprendar a receita de Batata recheada de frango da Van É um prato que com certeza vai conquistar seus amigos e família!

Batata recheada de frango da Van
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 6 porções
Ingredientes
  • 6 batatas grandes
  • 1 peito de frango
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola picadinha
  • 3 dentes de alho amassados
  • ½ caixinha de molho de tomate
  • óregano, cheiro verde à gosto
  • sal a gosto
  • 100 g mussarela
  • ½ copo de requeijão (ou catupiry)
  • azeitonas picadinhas
  • 1 lata de milho verde
  • bacon picadinho frito
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 pacotinho de batata palha
Como fazer
  1. Em uma panela, cozinhe as batatas com um pouco de sal e reserve
  2. Em uma panela de pressão, cozinhe o peito de frango com água, sal e o cubo de caldo de galinha
  3. Reserve um pouco da água do cozimento
  4. Espere o frango esfriar e corte em cubos (ou desfie)
  5. Em uma panela, aqueça o óleo e frite a cebola e o alho, acrescente o frango, o molho de tomate, o orégano, o cheiro verde, o sal e um pouco da água do cozimento do frango
  6. Refogue bem e reserve
  7. Montagem:
  8. Em um recipiente individual (cumbuquinhas), coloque a batata, corte-a ao meio e amasse o miolo, acrescente a mussarela, o requeijão, o creme de leite, um pouco do frango refogado, as azeitonas, o milho verde, o bacon fritinho e por último a batata palha

Fonte: Tudo Gostoso

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