Arroz com Lentilha à moda Síria

Arroz com Lentilha à moda Síria

A receita de Arroz com Lentilha à moda Síria é uma boa opção pra você que está afim de cozinhar hoje! Faça e surpreenda

Arroz com Lentilha à moda Síria
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 5 porções
Ingredientes
  • 1 xícara de chá de lentilha
  • 2 xícaras de chá de arroz cru
  • 1 cebola média cortada em fatias no sentido do comprimento
  • 2 colheres de sopa de azeite ou óleo
  • Sal a gosto
  • Para a cobertura:
  • 3 cebolas grandes em fatias também no sentido do comprimento
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • Sal a gosto
Como fazer
  1. Em uma panela colocar a lentilha com água suficiente para cobrir
  2. Deixar cozinhar um pouco apenas para ficar levemente ao dente
  3. Reservar
  4. Em uma panela mais ou menos grande colocar as 2 colheres de azeite e, fritar a cebola até ficar escura (bem crocante)
  5. Juntar o arroz lavado e escorrido, deixar fritar bem, juntar a lentilha, acrescentar água quente até 3 dedos acima do arroz, juntar o sal (se precisar coloque mais água quente)
  6. Enquanto o arroz cozinhar, em uma frigideira grande coloque as 4 colheres de azeite e frite as cebolas da cobertura até ficarem escuras e bem crocante, mexendo sempre
  7. Quando o arroz estiver pronto colocar em uma travessa, cobrir com a cebola torrada e, regar com azeite
  8. Servir com salada de folhas verdes

Fonte: Tudo Gostoso

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