Almôndegas de soja

Almôndegas de soja

A deliciosa receita de Almôndegas de soja vai surpreender seus amigos e família. Siga nossas receitas passo a passo

Almôndegas de soja
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Tempo de preparo:
Tempo de Cozimento/Forno:
Tempo Total:
Porções: 5 porções
Ingredientes
  • Almôndegas:
  • 2 xícaras de proteína de soja
  • 8 colheres de sopa de farinha de rosca
  • 1 ovo bem batido
  • 1 cebola ralada
  • Temperos verdes a gosto (coentro, salsa e manjericão, cortados em pedações pequenos)
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 litro de água morna
  • Suco de 1 limão
  • Molho de tomate:
  • 8 tomates maduros grandes
  • 5 dentes de alho amassados
  • ½ xícara de manjericão
  • 1 latinha ou caixa de molho de tomate pronto
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
Como fazer
  1. Hidrate a proteína de soja em 1 litro de água morna com suco de 1 limão
  2. Enquanto isso, prepare o molho de tomate, refogue 5 dentes de alho no azeite de oliva, acrescente os tomates e manjericão a gosto
  3. Acrescente o molho de tomate pronto, para encorpar
  4. Tampe a panela e volte para as almôndegas
  5. Depois de meia hora, coloque em uma peneira e esprema bem até tirar toda água
  6. Misture todos os ingredientes, amassando muito bem
  7. Depois passe no processador para ligar os ingredientes
  8. Forme as bolinhas no tamanho desejado, com ajuda da farinha de trigo
  9. Volte ao molho de tomate
  10. Se desejar um molho liso, bata no liquidificador e volte para a panela
  11. Quando estiver fervendo, coloque as almôndegas e deixe cozinhar por 40 minutos
  12. Sirva com purê de batatas, arroz, sobre o espaguete ou como desejar
  13. Rende 20 almôndegas

Fonte: Tudo Gostoso

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